«È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.» William Shakespeare

mercoledì 9 luglio 2008

Rosso Menù

Altra sfida menù su Cookaround, questa volta non è stata una sfida a coppie, ma si partecipava singolarmente.
Ingrediente principe di almeno 3 portate su 4 doveva essere il pomodoro.
Data la stagione il mio menù si è basato su piatti abbastanza leggeri e freschi, realizzati con ingredienti di stagione.
Da domani inizierò a pubblicare le ricette... ce la farete ad aspettare??!


Ecco a voi il mio menù
Rosso Passione, Rosso Desiderio, Rosso Amore, Rosso Fuoco
... Rosso Pomodoro!!!

~ ANTIPASTO ~
Variazione di sapori dei pomodori di Pachino
~ Al naturale con salsa verde (prezzemolo, olive, capperi, acciughe) ~
~ Ricomposti con cetrioli e pesto al basilico ~
~ Su bruschetta con formaggio fresco al pepe rosa e origano ~
Variazione di sapori dei pomodori di Pachino

~ PRIMO PIATTO ~
Lasagnette verdi con ragù di S. Marzano e calamari
e bicchierino di frittura
Lasagnette verdi con ragù di S. Marzano e calamari

~ INTERMEZZO ~
Rinfrescabocca al Limone, Ouzo e pomodoro Maria Vittoria
Rinfrescabocca al Limone, Ouzo e pomodoro Maria Vittoria

~ SECONDO PIATTO ~
Carpaccio tiepido con Ciliegini e olive, profumato al timo
Carpaccio tiepido con Ciliegini e olive, profumato al timo

~ DESSERT ~
Torta ciocco-lampone
Torta ciocco-lampone

3 commenti:

  1. Non sapevo di queste sfide su Cook...bè, immagino siano molto stimolanti, perchè il tuo menù è davvero da urlo. Mi piace tantissimo. E' elegante, di gusto e ben calibrato. Brava.

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  2. Neanche io conoscevo le sfide di cookaraound. Il tuo menù è delizioso, nonché rossissimo :-)

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  3. Neppure io conoscevo le sfide di Cookaround, la tua partecipazione è sicuramente degna di nota! Bravissima
    Elga

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